Smash

Олександра
Макс Пустовит
Вітання
Правила
Список всього необхідного
Лекція
Відеоурок приготування «Київський»
Всі рецепти
Лекція
Відеоурок приготування «Пампухи»
Всі рецепти
Лекція
Відеоурок приготування «Пекан - Волоський горіх» - Pate Sablee, бісквіт з волоським горіхом, солона карамель з сіллю, шоколадний ганаш, праліне з волоським горіхом та пеканом, збитий ганаш з волоським горіхом, карамелізований пекан.
Всі рецепти
Лекція
Відеоурок приготування «Шу Кокос-Манго-Банан» - Pate choux випечений у формах, ванільний дипломат, компоте з манго та бананом, збитий кокосовий ганаш
Всі рецепти
Лекція
Лимонні капкейки з малиновим конфі, малиново-юю італійською меренгою
Мармуровий кекс
Шоколадний кекс з хрустким шоколадним крамблом, шоколадним ганашем у шоколадній глазурі
Банановий кекс з карамельним бананом
Фінансьє з фісташкою
Відеоурок приготування «Башня з мадлен» - Цитрусові мадлен з апельсиново-лимонним конфі.
Лекція
Класичний чизкейк New York
Чизкейк без випікання «Молочний шоколад -Арахіс - Карамель»
Чизкейк без випікання «Манго - Маракуя»
Сан Себастьян з ванніллю
Сан Себастьян 3 Норвежським сиром «Gudbrandsdalen»
Ванільний чизкейк з грушевим татеном
Відеоурок приготування «Фісташковий чизкейк з абрикосом» подвійна начинка
Лекція
Спартак
Естерхазі
Шварцвальд
Відеоурок приготування: «Класичний наполеон»
Відеоурок приготування:  «Медівник з чорносливом у ромі»
Лекція
Торт «Морква - Волоський горіх- Ананас»
Торт «Шоколад - Манго - Боби тонка»
Торт «Полуниця - Ваніль - Fleur d'Orange»
Торт «Шоколад- Банан - Кава»
Торт «Фундук- Груша - Ваніль»
Відеоурок приготування: Ламбет. Збірка, декорування та приготування торта

Меренгові десерти та теорія

Лекція
Відеоурок приготування «Київський»
Всі рецепти

Access limited

or Get access to the course